Die istrische Küche beruht seit Jahren auf traditionellen Rezepten mit Früchten aus der Erde und dem Meer. In Labinština werden alle Speisen mit urwüchsigen Kräutern, Weinessig und Olivenöl zubereitet. Seit jeher wird in jedem Haushalt Istriens der sog. Maneštra-Eintopf zubereitet, eine dickflüssige Suppe mit verschiedenem Gemüse und geräuchertem Fleisch. Zu den traditionellen Nudelgerichten, genannt “Fuži”, Gnocchi, “Pljukanci” oder “Pasutice” werden hauptsächlich Soßen aus Hähnchen-, Rind- oder Wildfleisch serviert. Früher wurde luftgetrocknetes Schweinefleisch, bzw. der istrische Rohschinken, nur zu besonderen Anlässen aufgetischt, während die sog. “Fritaja”, Rührei mit wildem Radicchio oder Spargel, fast täglich auf der Speiskarte stand. Neben dem Rohschinken zählen zu den hervorragenden Fleischspezialitäten das luftgetrocknetes Fleisch “Ombolo” sowie verschiedene Wurstspezialitäten, die roh oder vom Grill gegessen werden. Probieren Sie außer den Fleischdelikatessen auch die vielen Meeresspezialitäten. Abhängig von der Fangsaison bieten die Restaurants in Rabac frischen und schmackhaften Fisch und Muscheln an.

Allerdings gib es etwas ganz Besonderes und Typisches für unsere Gegend, und zwar die Backware “Labinski krafi”. Für mich ist sie die Königin der Teigwaren. Sie wird hauptsächlich als warmes Dessert, gefüllt mit Käse, Eiern, Walnüssen und Rosinen und einer süßen Soße serviert, allerdings kann man sie auch salzig mit einer Fleischsoße genießen. Diese Labiner Delikatesse und viele mehr können Sie in unseren Hotels kennen lernen.

Besuchen Sie uns und spüren Sie, wie die Liebe durch den Magen geht.

Diese Auswahl für Huffington Post erstellte Yen Lee, Gründer der Touristenseite Uptake.com, wofür über 200 Millionen Kommentare, Statuse und Bildbeschreibungen auf Facebook analysiert wurden. Nach seiner Analyse liegt Dubrovnik auf dem beneidenswerten zweiten Platz, davor steht Luang Prabang in Laos und dahinter unter anderem Granada, Copacabana und Portland.

“Facebook war im ganzen Jahr 2011 voller Geschichten über die Perle der Adria. Diese Destination ist schon seit Jahren beliebt, in letzter Zeit sind die Besucher einfach ganz begeistert von den wunderschönen Stränden, Anblicken und der faszinierenden Geschichte dieser Stadt. Sie sollten die alten Stadtmauern besuchen, in welchen gotische Paläste, Kirchen aus der Renaissance und vieles mehr liegen”, schreibt das Huffington Post Team über diese berühmte kroatische Stadt.

Dubrovnik ist jedoch nicht nur eine Stadt mit beeindruckenden Gebäuden, Kunst und Museen, wunderschönen Stränden. Ganz in der Nähe der Altstadt befindet sich die Halbinsel Babin kuk in einer Oase aus Kiefern, Zypressen und Eichen. Hier können Sie zwischen einem der fünf Valamar Hotels wählen, die einzigartige Aussichten auf die 13 Elafiti-Inseln sowie Unterkünfte in behaglichen und modern ausgestatteten Zimmern bieten, mit zahlreichen Angeboten, die jeden Urlaub bereichern werden. Überzeugen Sie sich selbst, wieso Dubrovnik bereits seit Jahren zu den weltweit beliebtesten Reisezielen zählt.

http://www.huffingtonpost.com/yen-lee/top-10-travel-destination

Istrien ist einzigartig, traditionell, erfrischend, fantasievoll, erstaunlich und vieles mehr. Egal, ob Sie Inspiration, Taten oder Entspannung suchen oder verborgene Schätze kennen lernen möchten, in Istrien können Sie Ihren eigenen Weg erkunden…

Istrien ist bereits seit Jahrzehnten eines der erfolgreichsten touristischen Reiseziele in Kroatien. In den vergangenen 10 Jahren wurden die meisten Hotels renoviert, während in Campingplätzen und Privatunterkünften sowie im Servicebereich allgemein eine höhere Qualität angeboten wird. Zweifelsohne wird Istrien auch in den nächsten Jahren zahlreiche Touristen anziehen.

Die Küche basiert hier auf frischen Früchten aus dem reichen Boden, zubereitet auf Olivenöl und gewürzt mit aromatischen Kräutern. Es handelt sich um Speisen mit wenigen Zutaten, die mit viel Liebe zubereitet werden, was Sie mit Sicherheit spüren werden! Dazu passen die Weine aus den hiesigen Weinbergen hervorragend: Malvazija, Teran, Merlot und Muskat.

Die entlang der Küste und auf den Hügeln im Landesinneren, zwischen Weinbergen und Olivenhainen verstreuten Städtchen scheinen wie beeindruckende, romantische Bilder. Es sind authentische mittelalterliche Festungen, welche die Ruhe des Landesinneren Istriens ausstrahlen. Die Küstenstädte hingegen strahlen eine wahrhafte Mittelmeeratmosphäre aus, es sind typische Küstenstädtchen mit römischen Häfen, Schiffen und Fronten aus Stein.

Besuchen Sie Istrien und tun Sie Ihrer Gesundheit und Ihrer Schönheit etwas Gutes. Genießen Sie Ihren Urlaub und sparen Sie dabei! Wählen Sie einen unserer Servicepakete aus den “Sonderangeboten” und planen Sie einen wahren Urlaub.

Diese drei ausgezeichneten Hotels liegen, wie auch alle anderen Hotels von Valamar, direkt am Meer. Sie verfügen über reichhaltige und gut durchdachte Sport- und Erholungsangebote, Strände mit der Blauen Flagge und Animationsprogramme für alle Altersklassen. Dadurch und durch vieles mehr wurden sie zu beliebten Orten für Familien und all jene, die einen Aktivurlaub wünschen.

HolidayCheck ist ein führendes europäische Internetportal, auf dem Reisen geplant und Erfahrungen ausgetauscht werden. Verfügbar ist das Portal in zehn Sprachen und zählt monatlich zwischen 20 und 30 Millionen Besucher. Diese international anerkannten Auszeichnungen für hervorragenden Service, welche HolidayCheck bereits seit sieben Jahren an Hotels in der ganzen Welt verleiht, sind das Ergebnis hoher Qualitätsurteile, die von den Besuchern des Portals nach deren Aufenthalt im Jahre 2011 an unsere Hotels abgegeben wurden.

Hinzufügen muss man auch, das die Hotels Valamar Club Tamaris und Valamar Bellevue zu den am häufigsten ausgezeichneten der Valamar Gruppe gehören. Unter den zahlreichen Auszeichnungen heben wir hervor, dass sie nach dem führenden Reiseveranstalter Europas TUI zu den 100 besten Hotels der Welt in den Jahren 2010 und 2011 zählen. Die Vertreter von Valamar und der ausgezeichneten Hotels werden die Auszeichnungen während der Internationalen Tourismusbörse ITB, die Anfang März in Berlin stattfindet, erhalten.

Kommen Sie nach Istrien und überprüfen Sie, was die ausgezeichneten Hotels so erfolgreich macht!

„King’s Landing (Königsmund) ist vielleicht der wichtigste Ort der gesamten Serie und schon beim ersten Spaziergang über die Stadtmauer wussten wir: Das ist es. Dubrovnik entspricht den Beschreibungen aus dem Buch. Glitzerndes Meer, Sonne und wunderschöne Architektur. Wir sind sehr dankbar hier zu sein.“ – sagte der ausführende Produzent David Benioff.

Emilia Clarke, die in der Serie Daenerys Targaryen spielt, ist von der Ruhe der Insel Lokrum begeistert und Peter Dinklage (Tyrion Lannister) lobte die Naturschönheiten, die Menschen und das Essen.

„Hier ist alles wunderschön. Sie können mit einem kleinen Boot in nur zehn Minuten die Insel Lokrum erreichen und im saubersten Meer baden, dass ich je gesehen habe.“ - sagt Dinklage begeistert.

Das Team der Serie “Game Of Thrones” hat in Dubrovnik im September und Oktober letzten Jahres gedreht, die Autoren haben schon früher mehrmals ihre Begeisterung über die Stadtmauer von Dubrovnik betont, in dem sie sagten, dass sie unglaublich dem ähnelt, wie sie sich King’s Landing (Königsmund) vorgestellt haben. Am Ende fügt D. B. Weiss noch hinzu, wie er hofft, im nächsten Jahr, aber auch in den darauf folgenden Jahren nach Dubrovnik wiederzukommen, womit er die mögliche Fortsetzung der Seriendreharbeiten in Dubrovnik auch im Jahr 2012 angekündigt hat .

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Der Internationale Karneval in Rijeka, in dessen Rahmen der Internationale Karnevalsumzug stattfindet, zählt zu den Programmen dieser bedeutenden Veranstaltung, die von Jahr zu Jahr immer mehr Teilnehmer und ein immer größeres Publikum aus dem In- und Ausland versammelt.

Der Internationale Karnevalsumzug ist eine Schau traditioneller und urbaner Karnevalsgruppen, die als Bürgervereine tätig sind und mit ihren Masken auf die aktuellen gesellschaftlichen Ereignisse aufmerksam machen wollen. Sie werden nirgends in Europa eine dermaßen prächtige Verbindung aus europäischem Bürgertumskarneval erleben, der auf historischen und kulturellen Bräuchen sowie Folklore- und mythologischen Elementen beruht und den man erleben und durchleben muss. Verwandeln Sie sich deshalb zu dem, was Sie wünschen, und schließen Sie sich uns am 19. Februar beim Karneval in Rijeka an!

Allerdings möchten wir auf gar keinen Fall, dass Sie Labin umgehen, wo bereits ab dem 3. Februar der sog. Tanz unter den Masken stattfindet, der von der einheimischen Maskengruppe ‘Labinjonska kompanija, domoca folšarija’ organisiert wird.

Überraschen Sie Ihren Schatz und beschenken Sie ihn mit etwas Besonderem. Verbringen Sie einen unvergesslichen Valentinstag und geben Sie sich romantischen Augenblicken bei einem Candlelight-Dinner hin. Der Valentinstag eignet sich ideal für einen Istrienbesuch, genauer gesagt des Hotels Valamar Diamant, wo Sie zahlreiche Angebote erwarten, um Ihnen eine schöne Erinnerung an diesen Tag zu hinterlassen. Im Diamant erwarten Sie romantisch eingerichtete Zimmer mit Blumen, Sekt und Erdbeeren getunkt in Schokolade. Der Höhepunkt des Abends ist ein Ball für Verliebte mit Kerzen und romantischer Musik. Im Angebot ist auch ein Wellnesszentrum, wo Sie sich beim Kerzenlicht, mit Sekt, Cocktails und warmen Tees sowie Obst vollkommen entspannen können.

Nutzen Sie den Valentinstag, um Ihre Liebe zu feiern.

P.S. Mädchen und Frauen bekommen weltweit am Tag der Verliebten jedes Jahr insgesamt 50 Millionen Rosen geschenkt.

Das Gebiet Zentral-Istriens hat zahlreiche lange Wanderwege, wovon wir die Parenzana-Strecke hervorheben möchten - den Weg der Gesundheit und Freundschaft, eine märchenhafte Strecke, deren 78 Kilometer sich über das slowenische Primorska, Savudrija, Buje, Grožnjan, Vižinada und Porec erstrecken. Die andere Wanderwege, Sveti Zenon bei Brtonigla, die Paziner Grotte, der Weg Pazin des Venezianischen Löwen bei Višnjan sowie Plas - der Naturpark Ucka, mit ihren wunderschönen Landschaften verbergen allesamt viele Olivenhaine, Weinberge, mittelalterlichen Städtchen und unvergessliche Ausblicke auf die Meeresküste.
Das milde mediterrane Klima unseres Gebietes ist günstig für einen leichten Freizeitsport zu jeder Jahreszeit. Besuchen Sie Istrien und wählen Sie einen der angebotenen Wege aus, sollten Sie sich bei uns etwas länger aufhalten, dann finden Sie Unterkünfte in einem der Valamar Hotels und Campingplätze.

Gönnen Sie sich einen unvergesslichen Aktivurlaub!

Die Autorin verschafft einen Überblick der Krippenkultur Dubrovniks vom 18. Jahrhundert bis heute und stellt die Entstehungsart der Krippen in den Dubrovniker Kirchen vor, sowie der Personen, die sie herrichten. Besonders vorgestellt wurde die Krippe der Schwestern der Barmherzigkeit im Franzisklanerkloster Male bra?e, der Kirche des Hl. Ignatius (crkva Sv. Ignacija) sowie der Kirche Aller Heiligen (crkva Svih svetih).

Die Darstellung von Jesu Geburt, die Krippe, ist unter den Dubrovnikern sowie allgemein unter dem kroatischen Volk als Bethlehem, bzw. “Bethlehem” bekannt. Interessant ist, dass das erste Weihnachtsfest im kroatischen Geschichtsmaterial gerade im Dubrovniker Statut aus dem Jahre 1272 genannt wird, wo über Geschenke gesprochen wird, die der Fürst an die Fleischer, Müller, Schiffseigner und Seeleute verteilen musste.

In Dubrovnik wurde unter der Bezeichnung “Bethlem” insbesondere die Darstellung des kleinen Jesus geehrt. In den Dubrovniker Häusern hatte der sog. “Bambin” seinen Platz in einer Glaskiste in repräsentativen Räumen, und an Heiligabend wurde er auf Moos oder eine künstliche, dekorierte Höhle gestellt und zum Ehren- und Sammelort der ganzen Familie.
Heutzutage blieben in den Kirchensammlungen Dubrovniks acht “Bambins” bewahrt, die aus dem 19. bis zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts datieren.

Die originalen Bethleheme und ihre Teile, die aus dem 18. bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts datieren, sind dank den meist privaten Eigentümern auch Teil der Ausstellung. Darunter hebt sich besonders das Bethlehem hervor, das in Süditalien im 18. Jahrhundert erstellt wurde und in der Kirche der Mariä Himmelfahrt (crkva Gospe Velike) in Paklena auf der Insel Šipan aufbewahrt wird.

Nach der Besichtigung des Weges der Heiligen und einem Spaziergang an der frischen Seeluft, können Sie sich in verschiedenen Restaurants mit hausgemachten Feiertagsspezialitäten stärken und aufwärmen, wo Sie an einer warmen Feuerstelle auch die Stimmung des Altertums und der Gastfreundlichkeit verspüren können.
Die Kinder von Labin genossen in diesem Jahr die Fahrt im neuen und einzigartigen Nikolauszug, der nur für diesen Anlass den weiten Weg vom Nordpol hinter sich gelassen hat.
Für die etwas Älteren wird das traditionelle „Labin Christmas Rock Festival 7“ vorbereitet, das am Samstag, den 24.12. stattfindet. Das Ziel dieser Musikveranstaltung ist es, den jüngeren Menschen die Relevanz der Menschenwürde sowie der Meinungsfreiheit im alltäglichen Leben näher zu bringen.

Es wird behauptet, dass die Stimmung das Wichtigste an Weihnachten ist. Das ruhige Gefühl des Festlichen und Heiligen. Alle können sie spüren, egal ob sie daran glauben oder nicht. Unfassbar wie der Wind schleicht sie sich heran, entblößt das Herz und verschönert die Feiertage.
Versuchen Sie in diesem Jahr, die überflüssige Zubereitung vom Essen zu vermeiden, keine zu teuren Geschenke zu kaufen, und sich auf das wirklich Wichtige zu konzentrieren - dem Nächsten die Hand zu reichen.